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ARBOIS BLANC Chardonnay 2012
Appellation : A.O.C Arbois Blanc
Chardonnay 100%
Terroir : Très bien acclimaté dans le terroir jurassien dès le 15ème siècle, il affectionne particulièrement les calcaires graveleux un peu gras.
ARBOIS CHARDONNAY 2012 Blanc 75 cl DOMAINE ROLET PERE & FILS
Cépages : Vendanges : Manuelles avec un maximum de maturité.
Note de dégustation : Élevage : De 15 à 18 mois pour partie en barriques neuves de chêne (20%) et fûts avinés afin dacquérir un bon équilibre
Millésime : 2012
Température de service : Robe claire, brillante, reflets verts et or pale.
Accords mets et vins : Un nez très agréable, légèrement vanillé, dans lequel domine la fleur blanche très typique du Chardonnay. Belle minéralité. En bouche vin riche avec une bonne attaque.
Temps de garde : Un vin agréable qui devrait parfaitement accompagner les entrées froides , poissons et charcuteries.
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