LIRAC La Fermade 2011
E n c é p a g e m e n t
- Grenache blanc (31 %)
- Clairette (41 %)
- Picpoul (17 %)
- Viognier (11%)
D é g u s t a t i o n
« Robe d’un bel or. Nez discret s’ouvrant à
l’aération sur des notes de fruits blancs mûrs,
légères notes réglissées. Bonne tenue en bouche,
de l’ampleur, du gras, de la fraicheur. On retrouve
en finale le regsitre réglissé-épicé. Une réussite
LIRAC LA FERMADE 2011 Blanc 75 cl DOMAINE MABY
Cépages : Cépages : Grenache (51%), Clairette (33%), Picpoul (16%) - Elevage cuves inox
Note de dégustation : Oeil : Robe or paille, aux reflets verts Nez : Riche en fleurs blanches (camomille verveine), fruits à chair jaune
Millésime : 2011
Température de service : Bouche : Fraîcheur, équilibre, minéralité
Accords mets et vins : Température de service : 10 - 12°C Potentiel de garde : 4 ans
Temps de garde : Mets : Poisson noble de mer ou deau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon...)
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