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LIRAC Nessun Dorma 2009
Cépages: Mouvèdre – Grenache noir – Syrah
Des arômes intenses de cassis, de cerise, une texture de rêve, séveuse, des tanins soyeux, une persistance en bouche qui laisse rêveur. Comme c’est très bon, la tentation est grande de lui confier une pièce de bœuf rôtie, mais le potentiel de garde est évident. Grand, grand, grand Lirac, avis aux amateurs.
LIRAC NESSUN DORMA 2009 Rouge 75 cl DOMAINE MABY
Cépages : Cépages : Syrah (50%), Grenache (40%), Mourvèdre (10%) fûts de chêne : 18 mois
Note de dégustation : Oeil : Belle robe rubis profonde
Millésime : 2009
Température de service : Bouche : Généreuse, enveloppante avec un boisé fondu aux fruits rouges confiturés. Tanins soyeux.
Accords mets et vins : Température de service : 15 - 17°C
Temps de garde : Mets : Gibiers, Viandes rouges grillées (Côte de boeuf, bavette...)
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