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SAVOIE CHIGNIN VIEILLES VIGNES Denis et Didier Berthollier - Blanc 2019
Cépage : 100% Jacquère, origine savoyarde
Terroir : Eboulis argilo limono calcaire.
Vignoble de coteaux exposé Sud, sud ouest.
Lâge moyen des vignes est de 50 ans
SAVOIE CHIGNIN VIEILLES VIGNES 2019 Blanc 75 cl DOMAINE LA COMBE DES GRAND VIGNES
Cépages : Cépage : 100% Roussane appelé "Bergeron" . Elevage 20% fût de chêne. Robe : Robe jaune or et brillante
Note de dégustation : Nez : Puissant d'abricot sec, miel, pêche blanche et fruits exotiques, une note épicée, fumée
Millésime : 2019
Température de service : Bouche : Ample et puissante, fruits confits , soutenue par un joli gras. De la fraicheur avec une belle minéralité.
Accords mets et vins : Température de service : 12-14 °C. Ouvrir 1h avant.
Temps de garde : Mets : Carpaccio de poissons crus, Saumon, Volailles, Fromages à pâte grasse, fromage de chèvre et roquefort.
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