CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BEZE MAGNUM Domaine JOSEPH DROUHIN 2011 150cl Bourgogne
Le Clos de Bèze est le doyen des clos bourguignons : au 7ème siècle, le duc de Bourgogne de l’époque donna à l’Abbaye de Bèze un important domaine situé sur la commune de Gevrey-Chambertin. Un décret de 1937 lui consacra la haute distinction Grand Cru. Les vignes sont cultivées sans engrais depuis de nombreuses années et chaque cep est rigoureusement suivi.
CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BEZE 2011 Rouge 150 cl DOMAINE JOSEPH DROUHIN
On dit que Napoléon comptait le Chambertin parmi ses vins préférés …
Cépage : Pinot Noir
Note de dégustation : Oeil : La robe robe rubis teintée de reflets violacés tirant vers le grenat.
Nez : bouquet aromatique savoureux marqué par des notes de fruits rouges et noirs, des arômes floraux et d’épices douces, preuves d’un élevage sous bois maîtrisé.
Bouche : Un vin puissant et persistant sur des notes de café, chocolat noir, tonka et épices douces. Superbe concentration.Tanins fondus.
Température de service : 16-18°C.
Accords mets et vins : Gibiers à plume, cordon bleu, plats aux truffes, Poularde à la crème, agneau rôti, fromages...
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